Il grano Antico è più alto di quello moderno?
Il grano successivo agli anni ’70, chiamato anche moderno, ha subito varie alterazioni. Una modifica fra queste è la riduzione dell’altezza (i grani antichi sono molto più alti). Ma perché ridurre l’altezza del grano ???
Semplicissimo!
Per evitare il famoso fenomeno dell’allettamento e quindi più facile da raccogliere con i mezzi moderni.
